水耕栽培の方法野菜栽培士＆野菜ソムリエのブログ - Part 158

柑橘類クイズ‼

12月 24th, 2013

いつもは水耕栽培日記を紹介させて頂いていますが、

今回は柑橘類をクイズ形式で紹介させて下さい。

Q1

原産地はインド東部のヒマラヤとも、地中海沿岸ともいわれています。

香酸柑橘類としては世界で一番生産量が多い。

Q2

原産地は中国の揚子江上流。

日本では古くから栽培され、調味料にもなっている。

スダチ、カボス、とともに、国内の三大香酸柑橘類です。

Q3

原産地はヒマラヤ地方で、鎌倉時代に日本に伝来している。

苦味が有るので『ビターオレンジ』といわれます。

答えは

Q1の答え

『レモン』

日本には明治時代に伝来。

現在は広島県、愛媛県、熊本県などで生産されています。

レモンの酸味の元はクエン酸を多く含み、体の代謝を活発にし

疲労回復に役立つ。

Q2の答え

『ゆず』

古来中国で、柚(ユウ)と呼ばれ、

果汁が酢のように酸っぱいため、柚酢になり

柚子になったといわれている。

英語でも『yuzu』という。

Q3の答え

『ダイダイ』

レモン、ライム、に次ぐ世界三大香酸柑橘類。

日本には鎌倉時代に中国から伝来。

現在はスペインとともに日本は世界的な産地となっていて、

静岡県、和歌山県、などで栽培されている。

夏に白い花を咲かせて、冬に果実が成熟して橙色になります。

これを収穫しないで枝についたままにしておくと、翌夏には緑色に戻り、

これを、『回青(かいせい)現象』という。

冬になるとまた色が付き、これを２、３年繰り返し、

一つの木に１代目、２代目、３代目と、『代々』の

実がなるので『ダイダイ』といわれ

子孫繁栄や長寿が連想され縁起が良いので、

お正月の飾りつけに用いられる。

正解率はいかがでしたか？

また明日もクイズを紹介しようかな？と思います。

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